Легкий та простий рецепт з готовими м’ясними кульками.
Інгредієнти:
- Заморожені м’ясні кульки – 500 г
- Вершки (20–30%) – 250 мл
- Вершкове масло – 1 ст. ложка
- Часник – 2 зубчики
- Цибуля – 1 шт.
- Твердий сир (пармезан або будь-який улюблений) – 50 г
- Сіль, перець, мускатний горіх – за смаком
- Свіжий кріп або петрушка – для подачі
Приготування:
- Обсмажте заморожені м’ясні кульки на сковороді без олії, поки вони трохи не підрум’яняться. Зніміть із вогню.
- У цій же сковороді розтопіть вершкове масло. Додайте дрібно нарізану цибулю і часник, обсмажте до золотистого кольору.
- Влийте вершки, додайте сіль, перець і дрібку мускатного горіха. Тушкуйте на середньому вогні 2–3 хвилини.
- Поверніть м’ясні кульки у сковороду, тушкуйте в соусі 10 хвилин на слабкому вогні.
- Посипте тертим сиром і зеленню перед подачею.
Смачного! Подавати можна з картопляним пюре, макаронами або рисом.
М’ясні кульки у томатному соусі
Інгредієнти:
- Заморожені м’ясні кульки – 500 г
- Помідори у власному соку або томатний соус – 400 мл
- Оливкова олія – 2 ст. ложки
- Часник – 2 зубчики
- Цибуля – 1 шт.
- Базилік (свіжий або сушений) – за смаком
- Цукор – 1 ч. ложка
- Сіль, перець – за смаком
- Свіжа зелень – для подачі
Приготування:
- На розігрітій сковороді з оливковою олією обсмажте м’ясні кульки до золотистої скоринки. Зніміть зі сковороди.
- У тій же сковороді обсмажте дрібно нарізану цибулю і часник до м’якості.
- Додайте томатний соус або подрібнені помідори, сіль, перець, цукор і базилік. Тушкуйте соус 5 хвилин на середньому вогні.
- Викладіть м’ясні кульки у соус, накрийте кришкою і тушкуйте на слабкому вогні 15 хвилин.
- Посипте свіжою зеленню перед подачею.
Смачного! Така страва чудово пасує до спагеті, булгуру чи поленти.
